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Finca los Hoyales nace de los viñedos más antiguos de la finca, con cepas plantadas hace 53 años en una tierra nos ha demostrado su singularidad desde que comenzamos a elaborar vino en esta finca. Estas cepas nos dan muy pocas uvas, lo que hace que tengamos pequeñas producciones muy cuidadas.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
100% Tempranillo.
- Crianza:
Crianza en barricas y sobre sus lías durante 22 meses sin trasiegos. Reposo en botella durante 10 meses antes de salir al mercado.
- Graduación alcohólica:
- 14%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 16º - 18º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | De color rojo y elegante capa. |
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¿Qué hueles? | Ofrece una sutil y compleja nariz con marcadas notas de fruta negra, especias, especias y ligeros recuerdos balsámicos, integrados con una delicada y armónica madera. |
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¿A qué te sabe? | En boca se muestra noble, con carácter, pero fiel a la elegancia que le caracteriza mostrandose sabroso, estructurado, marcando en su longitud notas de fruta negra, torrefactos y un final aterciopelado.torrefactos y un final aterciopelado. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Acompaña perfectamente a quesos curados, carnes rojas y blancas, embutidos y platos de caza. |
- Bodega:
- Bodegas Cruz de Alba
- Provincia:
- Valladolid
- D.Origen:
- D.O. Ribera del Duero
- Valoración:
- Premios:
D.O. Ribera del Duero - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| E | E | E | MB | MB | MB | E | MB | B | MB | E |
| Otros Vinos de Bodegas Cruz de Alba |
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Ref:4017
Cruz de Alba CrianzaVarietal: 100% Tempranillo. Crianza: 15 meses en barricas nuevas de roble francés en su mayoría, con algo de roble americano también. Tras el embotellado permanece unos meses en botella redondeándose. |
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Ref:4018
Cruz de Alba ReservaVarietal: 100% Tempranillo. Crianza: 20 meses en barricas de roble francés, empleando el sistema de tercios: 1/3 barricas nuevas, 1/3 en barricas de un año, y 1/3 en barricas de segundo año. Posteriormente permaneció descansando varios meses en botella antes de salir al mercado. |
