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Este vino nace en una maravillosa viña centenaria cultivada en Hontoria de Valdearados, escondida en un rincón del monte al abrigo de encinas, robles y sabinas. Un viñedo compuesto por las variedades que tradicionalmente se cultivaban en la Ribera del Duero, formando un maravilloso mosaico de colores y sabores. Buena parte de sus cepas son de Albillo, uva blanca casi olvidada de la Ribera del Duero, fresca, dorada y sutilmente perfumada, presente siempre en el vino tradicional de esta tierra: el clarete.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Rosado
- Uvas:
Albillo y otras variedades tintas (Tempranillo, Garnacha y Valenciana)
- Crianza:
Rosado joven.
- Graduación alcohólica:
- 13,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 11º - 14º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Color rojo pálido con tonos acerados, muy brillante. |
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¿Qué hueles? | Tiene una nariz intensa, que despliega multidud de sensaciones: fruta negra madura, moras silvestres, violetas, flores blancas, lavanda y una sensación mineral que nos recuerda a los polvos de talco. |
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¿A qué te sabe? | En boca tiene una acidez excelente y resulta agradeblemente fresco y perfumado, con cuerpo ligero y granta sensación de untuosidad, haciendo gala de una exquisita madurez y una delicada textura en boca. Su recuerdo, la misma sensación que percibimos cuando paseamos entre las viñas de donde nace este exclusivo y escaso vino rosado. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Platos ligeros elaborados con arroz, pastas con salsas blancas, sushi, mariscos cocidos, carpaccio y carnes ahumadas, quesos suaves y postres de chocolate. |
- Bodega:
- Bodegas Comenge
- Provincia:
- Valladolid
- D.Origen:
- D.O. Ribera del Duero
- Valoración:
- Premios:
D.O. Ribera del Duero - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| E | E | E | MB | MB | MB | E | MB | B | MB | E |
| Otros Vinos de Bodegas Comenge |
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Ref:4072
Colección ComengeVarietal: 100% Verdejo. Crianza: Sobre lías durante cuatro meses, en depósito de acero inoxidable. |
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Ref:4071
Comenge Biberius RobleVarietal: 100% Tempranillo. Crianza: 5 meses en barrica de roble francés. |
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Ref:256
Comenge CrianzaVarietal: 100% Tempranillo. Crianza: 15 meses en barrica de roble francés (90%) y americana (10%). 40% barricas nuevas. |
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Ref:4069
Don Miguel Comenge ReservaVarietal: Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Crianza: Unos 20 meses en barricas de roble francés nuevo, trasegándose cada 6 meses. |
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Ref:4070
Familia Comenge ReservaVarietal: 100% Tempranillo. Crianza: 27 meses en barrica de roble francés. 50% barrica nueva |
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Ref:4073
Jacobus ReservaVarietal: Tempranillo y Merlot. Crianza: La crianza se ha realizado en roble francés durante 30 meses. |
