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La vendimia se realiza a mano y de noche, evita las aún altas temperaturas castellanas de septiembre. La recolección nocturna mediante métodos tradicionales garantiza que la uva entre en la bodega en las condiciones óptimas, ya que se reduce la actividad enzimática de las uvas. Así pues, se evita su oxidación y se mantiene su potencial organoléptico.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Blanco
- Uvas:
100% Verdejo
- Crianza:
Sin crianza en madera.
- Graduación alcohólica:
- 13,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 8º - 10º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Límpido, amarillo con irisaciones verdosas. |
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¿Qué hueles? | En nariz presenta notas florales, así como frutas tropicales. |
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¿A qué te sabe? | En boca tiene complejidad, una equilibrada acidez y un refinado final levemente amargo y perfumado. |
- ¿Con qué combinarlo?
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- Bodega:
- Bodegas Cerrosol, S.A.
- Provincia:
- Segovia
- D.Origen:
- D.O. Rueda
- Valoración:
- Premios:
D.O. Rueda - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| MB | E | MB | MB | E | MB | MB | MB | B | B | E |
| Otros Vinos de Bodegas Cerrosol, S.A. |
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Ref:4085
Doña Beatriz Brut NatureVarietal: 100% Verdejo. Crianza: Blanco joven. |
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Ref:4084
Doña Beatriz Cepas viejasVarietal: Verdejo 100%. Crianza: Este vino puede pasar varios meses en toneles de acero inoxidable sobre sus lías. |
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Ref:4082
Doña Beatriz VerdejoVarietal: 100% Verdejo. Crianza: Blanco joven. |
