Ref: 4114

Malkoa Txakolí Premium

Malkoa es un txakolí especial, denominado de finca o pago; auténtico, genuino y con una vida en botella mucho más larga a lo hasta ahora elaborado.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Blanco
Uvas:: 100% Ondarrabi Zuri.
Crianza:: 20 meses en depósito ovoide de hormigón con sus lías finas.
Graduación alcohólica:: 12,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 10º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Amarillo limón, limpio y brillante.
	¿Qué hueles?	Malkoa muestra una gran complejidad, destacando aromas especiados y balsámicos, con tonos dominantes cítricos (pomelo) y a hierbas frescas aromáticas.
	¿A qué te sabe?	De marcado carácter atlántico, está dotado de una boca muy larga, fresca, potente y estructurada, pudiendo vivir muchos años en botella.

¿Con qué combinarlo?

Sugerimos degustarlo con productos de mar crudos tipo erizos de mar, ostras, tartar de atún, caviar… o productos de mar poco cocinados tipo percebes, vieiras, gambas rojas o carabineros y también con brasa fina tipo rodaballo, rey, besugo, cogote de merluza o pulpo.