Ref: 4280

Altos de Torona Barrica

Elaborado a partir de vendimia seleccionada de uva albariño y fermentado en barricas borgoñonas de 300 litros de roble francés en sala climatizada a 18 grados. Crianza de seis meses en las propias barricas con battonage cada dos días. Posteriormente crianza sobre sus propias lías durante un periodo de 6 meses. Filtrado y embotellado.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Blanco
Uvas:: Albariño.
Crianza:: 6 meses en barrica de roble francés.
Graduación alcohólica:: 12,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 8º - 10º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Color amarillo brillante de capa alta.
	¿Qué hueles?	Aroma potente y varietal, fruta madura, especias dulces y mineral con un fino aporte de roble francés.
	¿A qué te sabe?	Muy equilibrado, tierno, amplio y emvolvente. Sabroso, fresco, buena acidez,con notas grasas y un retronasal ahumado de madera.

¿Con qué combinarlo?

Marida con una gran variedad de platos, pescados, arroces y se comporta muy bien con escabeches, ibéricos y quesos.

Bodega:: Bodegas Altos de Torona
Provincia:: Pontevedra
D.Origen:: D.O. Rias Baixas
Valoración:
Premios:

D.O. Rias Baixas - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
		B	MB	MB	MB	MB	E	MB	B	MB	MB	MB

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