Ref: 4281

Altos de Torona Brut Nature

Partiendo de un vino base de la variedad Albariño, elaboramos este espumoso por el método tradicional de Champagne, estando en fase de rima por un periodo de 16 meses, a una temperatura controlada de 12-13 grados en nuestra cava climatizada; decantación por un periodo de un mes con removido de las botellas.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Espumoso
Uvas:: Albariño.
Crianza:: 16 meses en rima.
Graduación alcohólica:: 13%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 8º - 10º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Amarillo pajizo, con destellos dorados.
	¿Qué hueles?	Expresivo, complejo, fruta fresca, lías finas, equilibrado.
	¿A qué te sabe?	Fino amargor, equilibrado, burbujas finas, buena acidez, largo, afrutado y sabroso.

¿Con qué combinarlo?

Mariscos, pescados, escabeches, ahumados, quesos, carnes blancas.

Bodega:: Bodegas Altos de Torona
Provincia:: Pontevedra
D.Origen:: D.O. Rias Baixas
Valoración:
Premios:

D.O. Rias Baixas - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
		B	MB	MB	MB	MB	E	MB	B	MB	MB	MB

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