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Tinto elaborado con una Mencía procedente de viñas viejas de más de 100 años. Aroma muy fino con notas frutales y minerales muy frescas. Bien definido y directo con paso en boca de gran calidad, con cuerpo, equilibrado y vigoroso. La bodega nos asegura que se trata de un vino perfecto para una larga guarda.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
100% Mencía.
- Crianza:
Crianza durante 11 meses en barrica nueva de roble francés.
- Graduación alcohólica:
- 14%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 14º - 16º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Color rojo picota intenso. |
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¿Qué hueles? | Muy aromático, con notas de especias y tierra. Encontramos violeta, moras y toques torrefactos. |
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¿A qué te sabe? | Bien estructurado, con buena profundidad y un final afrutado persistente. Taninos muy finos. |
- ¿Con qué cambinarlo?
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Berenjenas rellenas, Cerdo asado, Aves, Caza de pluma. |
- Bodega:
- Vinos Valtuille, S.L.
- Provincia:
- León
- D.Origen:
- D.O. Bierzo
- Valoración:
- Premios:
D.O. Bierzo - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| E | E | E | E | MB | E | E | E | MB | E | MB |
| Otros Vinos de Vinos Valtuille, S.L. |
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Ref:4295
Cabanelas MencíaVarietal: 100% Mencía. Crianza: Después de la fermentación maloláctica, se traslada el vino a barricas de roble francés nuevas para que envejezca durante 13 meses. |
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Ref:4293
El ValaoVarietal: 100% Mencía. Crianza: Tras la maloláctica, el vino se deposita en barricas usadas de roble francés para que envejezca en ellas durante 6 a 8 meses. |
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Ref:4290
Pago de ValdonejeVarietal: 100% Mencía. Crianza: Tinto joven. |
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Ref:4294
Pago de Valdoneje GodelloVarietal: 100% Godello. Crianza: El vino se mantiene en los depósitos de acero inoxidable sobre sus lías durante 2 meses. |
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Ref:4291
Pago de Valdoneje RobleVarietal: 100% Mencía. Crianza: Crianza de entre 4 y 6 meses en barricas de roble francés. |
