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Vides cuidadosamente seleccionadas en viñedos de 25 años, cuyos rendimientos van de 5000 kg/ha a 7000 kg/ha. Están situados a 500 metros de altitud en la parte baja de la colina, con orientación noroeste y suelos de arcilla y piedra caliza. Cosecha manual en cajas de 15 kg, pasando los racimos por una mesa de selección para evitar los que no lleguen a nuestro baremo de calidad.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Blanco
- Uvas:
100% Godello.
- Crianza:
El vino se mantiene en los depósitos de acero inoxidable sobre sus lías durante 2 meses.
- Graduación alcohólica:
- 13,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 8º - 10º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Color amarillo claro con reflejos metálicos. |
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¿Qué hueles? | En nariz se perciben algunas notas balsámicas, monte bajo (hinojo) y fruta de hueso. |
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¿A qué te sabe? | Muy sabroso y limpio en boca, acidez cítrica, minerales, flores blancas y silvestres. Equilibrado. Muy buena acidez. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Pescado blanco y azul, marisco, verduras y hortalizas, queso. |
- Bodega:
- Vinos Valtuille, S.L.
- Provincia:
- León
- D.Origen:
- D.O. Bierzo
- Valoración:
- Premios:
D.O. Bierzo - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
| 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 |
| E | E | E | E | MB | E | E | E | MB | E | MB |
| Otros Vinos de Vinos Valtuille, S.L. |
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Ref:4295
Cabanelas MencíaVarietal: 100% Mencía. Crianza: Después de la fermentación maloláctica, se traslada el vino a barricas de roble francés nuevas para que envejezca durante 13 meses. |
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Ref:4293
El ValaoVarietal: 100% Mencía. Crianza: Tras la maloláctica, el vino se deposita en barricas usadas de roble francés para que envejezca en ellas durante 6 a 8 meses. |
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Ref:4290
Pago de ValdonejeVarietal: 100% Mencía. Crianza: Tinto joven. |
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Ref:4291
Pago de Valdoneje RobleVarietal: 100% Mencía. Crianza: Crianza de entre 4 y 6 meses en barricas de roble francés. |
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Ref:4292
Pago de Valdoneje Viñas ViejasVarietal: 100% Mencía. Crianza: Crianza durante 11 meses en barrica nueva de roble francés. |
