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Una de las uvas que participan en el coupage de este tinto, la Calabrés, es un clon de Garnacha cultivado desde hace siglos en la Sierra de Salamanca. Ahora Cámbrico la ha podido recuperar para elaborar este gran descubrimiento. Un tinto fácil de beber, aunque poderoso, especiado y complejo.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
Tempranillo, Rufete y Calabrés.
- Crianza:
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 300 y 500 litros.
- Graduación alcohólica:
- 13,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 14º - 16º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Bonito rojo cereza brillante y de capa alta. |
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¿Qué hueles? | Complejidad de aromas, notas minerales, frutos rojos, campo, flores y recuerdos de los tostados de la madera. |
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¿A qué te sabe? | Sabroso y refrescante, estructurado. Llena la boca, con recorrido y largo posgusto. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Embutidos ibéricos, carrillera con chutney de frambuesas, quesos tiernos. |
- Bodega:
- Viñas del Cámbrico
- Provincia:
- Salamanca
- D.Origen:
- V.C. Sierra de Salamanca
- Valoración:
- Premios:
V.C. Sierra de Salamanca - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| Otros Vinos de Viñas del Cámbrico |
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Ref:4306
Cámbrico RufeteVarietal: 100% Rufete. Crianza: Envejecido durante 29 meses en barricas de roble francés de 500 y 300 litros. |
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Ref:4305
Cámbrico TempranilloVarietal: 100% Tempranillo. Crianza: Crianza de 26 meses en barricas de roble francés de 500 y 300 litros. |
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Ref:4303
Viñas del CámbricoVarietal: Rufete y Tempranillo. Crianza: Crianza de 6 meses en barricas de roble francés de 300 litros. |
