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Este vino que es el fruto de las inquietudes de Daniel García-Pita Jr. (director de El Regajal) y de Jerome Bougnaud (vigneron de esta misma bodega), quien quiso transladar al campo español la tradición vinícola con la que se educó en la región de Cognac. Es fruto de un proyecto de investigación en el que se invirtieron 4 años y en el que participaron varios agricultores propietarios de viejas viñas. Está elaborado mediante una total libertad de elección de uvas, motivo por el cual este vino no pertenece a ninguna denominación de origen.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
Tinto fino, Garnacha y Albillo.
- Crianza:
Crianza de 21 meses en barricas Darnajou de 225 y 600 litros y en fudres Taransaud de 1.200 litros, el 10% nuevos y el 90% restante de tres usos.
- Graduación alcohólica:
- 14,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 16º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Color rojo cereza profundo. |
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¿Qué hueles? | Compleja con aromas de fruta roja y confitada, hierbas de monte y especias. |
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¿A qué te sabe? | Estructurado y de final largo y persistente. |
- ¿Con qué combinarlo?
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- Bodega:
- Viñas El Regajal
- Provincia:
- Madrid
- D.Origen:
- Sin datos D.O.
- Valoración:
- Premios:
Sin datos D.O. - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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