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El tinto que elabora Viñedos Alonso del Yerro en Toro nace de una selección de parcelas con suelos arcillo-calcáreos y graníticos, con el objetivo de expresar el carácter y la elegancia que posee la variedad tinta de Toro en sus viñedos más privilegiados.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
100% Tinta de Toro.
- Crianza:
Crianza de 15 meses en barricas de roble francés sobre lías finas.
- Graduación alcohólica:
- 15%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 16º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Color rojo picota muy profunda, capa alta, ribete aun joven violáceo, limpio y brillante |
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¿Qué hueles? | Intensidad alta con predominio de compota frutal, fondo de cacao y notas balsámicos como mentol. |
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¿A qué te sabe? | Afrutado y especiado, buena estructura y volumen general, taninos sedosos y elegantes. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Rabo de toro, quesos viejos, estofados de caza. |
- Bodega:
- Viñedos Alonso del Yerro
- Provincia:
- Burgos
- D.Origen:
- D.O. Toro
- Valoración:
- Premios:
D.O. Toro - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| E | E | E | E | E | E | MB | MB | MB | MB | E |
| Otros Vinos de Viñedos Alonso del Yerro |
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Ref:4325
Alonso del YerroVarietal: 100% Tempranillo. Crianza: Crianza de 12 meses en barricas de roble francés (el 10% nuevas). |
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Ref:4327
MaríaVarietal: 100% Tempranillo. Crianza: 15 meses en barrica de roble francés. 10 meses extra de reposo en botella. |
