Ref: 4434

Valcavado

Las viñas, todas de nuestro entorno, proceden de 4 pequeñas fincas de diferente composición de suelos: limosos, arcillosos, tierras sueltas y calcáreas, lo que nos da una gran complejidad.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: 100% Tempranillo
Crianza:: 30 meses en barricas de Roble francés nuevas.
Graduación alcohólica:: 14,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 16º - 18º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Increíble color rojo picota intenso, con una capa intensa y cubierta, reflejada en una lágrima muy densa y limpia.
	¿Qué hueles?	Nariz frondosa e intensa, con extremada potencia de fruta fundida con los aromas extraídos de tan larga crianza, especias dulces y mentoladas, toques de regaliz y balsámicos, mineralizado.
	¿A qué te sabe?	La boca es un placer de taninos suaves pero intensos, estructurados pero grasos y golosos, buscando la elegancia y matices de nuestros terruños.

¿Con qué combinarlo?

Carnes, Cereales y pastas.

Bodega:: Bodega Traslascuestas
Provincia:: Burgos
D.Origen:: D.O. Ribera del Duero
Valoración:
Premios:

D.O. Ribera del Duero - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
		E	E	E	MB	MB	MB	E	MB	B	MB	E

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Traslascuestas Crianza

Varietal:

100% Tempranillo.

Crianza:

16 meses en barricas de roble francés 90% y americano 10%.

Ref:4432

Traslascuestas Roble

Varietal:100% Tempranillo.

Crianza:6 meses en barricas de roble francés y americano.

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Crianza:A los 45 días, sin trasegar, sacaremos las barricas a la calle con el fin de que pase el año nuevo al ras, con el frio y duro invierno de Castilla para limpiarse y evitando que el oxigeno maderice en exceso.

Valcavado

Traslascuestas Crianza

Traslascuestas Roble

Traslascuestas Rosado F.B.

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