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El mosto obtenido en la prensa, es sometido a un ligero desfangado estático y posteriormente se fermenta en depósitos de acero inoxidable, a baja temperatura. |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Blanco
- Uvas:
- Torrontés y Palomino.
- Crianza:
- Blanco joven.
- Graduación alcohólica:
- 11%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 8º - 10º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Amarillo pajizo. |
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¿Qué hueles? | Aroma afrutado, pera y manzana madura, con ligeras notas a heno. |
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¿A qué te sabe? | Boca fresca con una equilibrada acidez. Retronasal afrutado y con matices de hierbas. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Sol da Portela blanco es un vino joven, seco y con ligera acidez, que se puede utilizar en el aperitivo para maridar con ahumados (salmón, bacalao), ensaladas y quesos suaves. También combina con platos de pescado elaborados con salsas ligeras y con mariscos. |
- Bodega:
- Bodegas A Portela, S.A.T.
- Provincia:
- Ourense
- D.Origen:
- D.O. Ribeiro
- Valoración:
- Premios:
D.O. Ribeiro - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| MB | MB | E | E | E | MB | MB | MB |
| Otros Vinos de Bodegas A Portela, S.A.T. |
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Ref:4467
Beade 25 AutorVarietal:100% Loureira Crianza:Blanco joven. |
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Ref:4468
Beade NosoVarietal:Torrontés y Palomino. Crianza:Blanco joven. |
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Ref:4466
Beade PrimaciaVarietal:Treixadura, Albariño y Loureira Crianza:Blanco joven. |
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Ref:4464
Señorío de Beade BlancoVarietal:Treixadura, Godello, Torrontés Crianza:Blanco joven. |
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Ref:4465
Señorío de Beade TintoVarietal:Mencía, Caíño Tinto Crianza:Tinto joven. |
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Ref:4470
Sol Da Portela TintoVarietal:Alicante, Sousón, Brancellao y Mencía. Crianza:Cuatro meses, en depósito de acero inoxidable. |
