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Vinos Bodegas D.O. Enoturismo Distribuidores
Ref: 45

Valmiñor



 

Preselección y análisis del albariño en el viñedo, selección de la uva en bodega previa al despalillado.

 

Maceración en frío ( 10ºC) durante 6-8 horas. Prensado de la uva. Desfangado estático en depósito, posteriormente se inicia la fermentación alcohólica en inoxidable bajo un control automatizado de la temperatura.

 

Estabilización del vinos en tanques isotérmicos , filtrado mediante filtro tangencial y embotellado. Reposo en botella durante 30 días previo a su distribución.

 

 

Primera Añada:
1997
Botella:
0,75 cl
Tipo:
Blanco
Uvas:

100% Albariño

Crianza:

Sin crianza

Graduación alcohólica:
12,5%
Almacenar a temperatura:
15º-18º
Servir a temperatura:
10º-12º
Notas de Cata:
¿Qué ves?

Valmiñor es un vino de color amarillo pálido brillante con matiz acerado.

¿Qué hueles?

En nariz tiene recuerdos frutales con notas de melón, albaricoque y pomelo con toques de hierba fresca. Todo perfectamente integrado con un agradable fondo floral.

¿A qué te sabe?

En boca resulta fresco y sabroso, en su recorrido se adueña del paladar con sabores de manzana apreciándose un tenue amrgor al final.

¿Con qué combinarlo?

Aperitivos, arroces de pescado, bacalao, ensaladas complejas, legumbres, mariscos a la plancha, marisco cocido, marisco en salsa, parrillada de verduras, pescado blanco al horno.

Bodega:
Adegas Valmiñor
Provincia:
Pontevedra
D.Origen:
D.O. Rias Baixas
Valoración:

Color pajizo brillante. Aroma flores blancas, hierbas de tocador, varietal. Boca fresco, frutoso, sabroso, equilibrado y elegante.

Premios:
  • 90 puntos. Guía Peñín 2015. Añada 2013.
  • 90 puntos. Stephan Tanzer´s International Wine Cellar 2014. Añada 2013.
  • 90 puntos. Guía Peñín 2013. Añada 2011.
  • 90 puntos. Guía Restauradores 2013. Añada 2012.
  • 90 puntos. Guía del vino cotidiano, Cuadro de honor 2014. Añada 2013
  • 91+ puntos. Guía de palacio de los mejores vinos Iberoamericanos 2013. Añada 2011.
  • Silver Medal. Sèlections Mondiales des Vins Canada 2014. International Wine Championship. Añada 2013
  • 92 puntos. Wine & Spirits 2014. Añada 2013
  • 90 puntos. Peñín Guide (2013). 2011 vintage. Spain
  • 90 puntos. Stephen Tanzer´s International Wine Cellar, 2012. Añada 2011
  •  

D.O. Rias Baixas - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009
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