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Vino abocado; elegante y seductor. Suave y vibrante al paladar, de muy fácil ingesta y con gran expresión tanto en nariz como en boca. Final largo. Fantástico potencial en botella. |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Blanco
- Uvas:
- Riesling 100%.
- Crianza:
- Blanco joven.
- Graduación alcohólica:
- 11%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 8º - 10º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Color amarillo pálido, con reflejos verdosos. Limpio y brillante. Buena lágrima. |
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¿Qué hueles? | Nariz a fruta de hueso (melocotón maduro, níspero, albaricoque), con notas tropicales, aceradas y minerales. |
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¿A qué te sabe? | En boca tiene un paso denso y aterciopelado. Es untuoso y fresco al mismo tiempo. Sensación golosa. La acidez final redondea el conjunto en un trago vivo y equilibrado. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Vino con clara vocación gastronómica. Sus finos aromas, junto con la densidad en boca y sus 15 grs/lto de azúcar residual, lo hacen ideal para infinidad de platos; especialmente para comida japonesa, ensaladas, carnes ahumadas, canapés o pescados delicados (guisados o a la brasa). |
- Bodega:
- Bodegas Caballo
- Provincia:
- Granada
- D.Origen:
- V.T. Altiplano de Sierra Nevada
- Valoración:
- Premios:
V.T. Altiplano de Sierra Nevada - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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