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EL NÓMADA continúa siendo una selección de las cuatro mejores parcelas de tempranillo y graciano que tenemos; Matadula, Henares, Andaverde y Larrazuri han sido las elegidas en esta ocasión. Elaborado en tinas de acero inoxidable de 10.000 litros de capacidad y de carga inferior, evitamos de esta manera, que el fruto se golpee en su entrada a los depósitos. Posteriormente inicia su crianza en las barricas que cada año estrenamos para este vino. Roble francés de las mejores tonelerías del país como son Berthomeu, Radoux, Taransaud, Seguin Moreau y Ermitage. Realiza en ellas la fermentación maloláctica y descansa en las mismas durante 14 meses. |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
- Tempranillo y Graciano.
- Crianza:
- Crianza de 14 meses en barricas de roble francés.
- Graduación alcohólica:
- 14,2%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 16º - 18º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Color y capa intensos de picota madura. Su intenso color nos anuncia la madurez de la cosecha y la calidez del año. |
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¿Qué hueles? | En nariz destacan inicialmente los elegantes tostados de las finas maderas y las negras frutas dulces. Pimienta negra, toques de chocolate y cacahuete son otros de los aromas que identifican a nuestro Nómada. Dejándolo respirar emerge la fragancia a regaliz. |
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¿A qué te sabe? | En boca se presenta carnoso y largo, con buena estructura y acidez. Muy elegante. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Carnes rojas, quesos viejos, semicurados de cabra. Guisos y pescados en salsa o muy elaborados. |
- Bodega:
- Finca de la Rica
- Provincia:
- Álava
- D.Origen:
- D.O.Ca. Rioja
- Valoración:
- Premios:
D.O.Ca. Rioja - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| MB | MB | E | B | MB | MB | MB | B | B | MB | E |
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El BuscadorVarietal: Tempranillo y Garnacha. Crianza: 12 meses en barricas de roble francés y americano. |
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El GuíaVarietal:Tempranillo y Viura. Crianza:Tinto joven. |
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La Candelera Blanco F.B.Varietal:Garnacha Blanca, Viura y Malvasía. Crianza:Crianza de 4 meses en barricas bordelesas de roble francés con tostado ultraligero. |
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Las Cabezadas de MatadulaVarietal:100% Tempranillo. Crianza:18 meses en barricas de roble francés. |
