Ref: 4642

Viña Ponte Cabaleiros

El vino procedente de Pontecabaleiros tiene una maceración larga de dieciocho horas, lo que le potencia un carácter atlántico. Buscamos un vino con amplitud y varietal, pero sin perder nunca la frescura, vino muy frutal y con trabajo sobre lías para potenciar esa amplitud en boca. Igualmente, se elabora en depósitos de mil litros con fermentación espontánea con levaduras autóctonas.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Blanco
Uvas:: Albariño.
Crianza:: Blanco joven.
Graduación alcohólica:: 13,2%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 6º - 8º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Amarillo pálido con ribete verdoso, limpio y brillante.
	¿Qué hueles?	Aromas a fruta fresca blanca, helechos y eucalipto, amplio y profundo.
	¿A qué te sabe?	Acidez integrada, sedoso, elegante y mineral. Largo y bien estructurado.

¿Con qué combinarlo?

Pasta, Marisco, Vegetariana, Aperitivos y tentempiés, Pescado blanco.

Bodega:: Bodegas As Laxas, S.A.
Provincia:: Pontevedra
D.Origen:: D.O. Rias Baixas
Valoración:
Premios:

D.O. Rias Baixas - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2024	2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010
	MB	MB	B	MB	MB	MB	MB	E	MB	B	MB	MB

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	Ref:4640 Sensum Laxas Selección Varietal:100% Albariño Crianza:24 meses en rimas y con remociones periódicas.
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