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Tempranillo de viñedos ubicados en la Ribera burgalesa, una zona más pedregosa, de piedra blanca, con numerosas parcelas llenas de viñas viejas. La familia Díaz Bayo lleva cuatro generaciones cultivando estos terrenos, entregando una uva con calidad excepcional. Díaz Bayo nos ofrece una Tempranillo con un corto paso por barricas americanas y francesas, en el que la fruta domina sobre las notas de su crianza. |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
- 100% Tempranillo.
- Crianza:
- 8 meses en barricas de roble americano y francés y 6 meses en botella.
- Graduación alcohólica:
- 14%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 16º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Rojo intenso con reflejos violáceos. Intenso y brillante. |
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¿Qué hueles? | Nariz intensa, con toques de frutos rojos, hierbas aromáticas y un sutil final tostado. |
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¿A qué te sabe? | Amplio y con buena estructura. Boca grasa con frutas rojas y toques minerales que nos muestran el terruño. La fruta domina sobre las notas de crianza. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Ideal para acompañar con guisos de carne, embutidos curados, pescados, quesos de oveja, aves. |
- Bodega:
- Bodega Díaz Bayo
- Provincia:
- Burgos
- D.Origen:
- D.O. Ribera del Duero
- Valoración:
- Premios:
D.O. Ribera del Duero - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| E | E | E | MB | MB | MB | E | MB | B | MB | E |
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Ref:4723
Díaz Bayo 15 mesesVarietal:100% Tempranillo. Crianza:12 meses en barricas de roble americano y francés y 12 meses en botella. |
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Díaz Bayo 4U JovenVarietal:100% Tempranillo. Crianza:3 meses en botella. |
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