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La familia Díaz Bayo elabora este crianza solo con uvas de la variedad Tinta del país. Con un paso por barrica de 15 meses se muestra afrutado en nariz con recuerdos de fruta negra, cacao y regaliz. En boca resulta sabroso, largo y agradable. |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
- 100% Tempranillo.
- Crianza:
- 12 meses en barricas de roble americano y francés y 12 meses en botella.
- Graduación alcohólica:
- 14%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 14º - 16º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Picota de capa alta y con ribete morado. |
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¿Qué hueles? | Frutas negras maduras, toques balsámicos y especiados, combinados con notas de cacao y regaliz. Fruta y barrica están perfectamente integrados. |
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¿A qué te sabe? | Sabroso, largo y con paso de boca muy agradable. Buena acidez, que aporta frescura y elegancia. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Aves, carnes rojas parrilla, asadas o guisadas, pescados azules, quesos, embutidos. |
- Bodega:
- Bodega Díaz Bayo
- Provincia:
- Burgos
- D.Origen:
- D.O. Ribera del Duero
- Valoración:
- Premios:
D.O. Ribera del Duero - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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