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Este vino ha sido elaborado exclusivamente con uva procedente de los viñedos pertenecientes a Viñaguareña, situados en las riberas del río Guareña, afluente del famoso río Duero. Fermentación alcohólica a temperatura controlada de 24º C. Estancia de los hollejos una vez terminada la fermentación de, al menos, 7 días. Fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable. |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
- 100% Tinta de Toro, de viñas de más de 15 años.
- Crianza:
- Se trata de un vino joven con 6 meses de barrica, 70% roble francés y 30% roble americano.
- Graduación alcohólica:
- 14,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 12º - 14º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Color cereza picota, con ribetes azulados que demuestra la frescura del vino. |
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¿Qué hueles? | Nariz franca e intensa, con cierta complejidad, sin enmascarar la fruta aún presente, debido a la corta crianza. Encontramos frutas rojas y confitura de frutos negros en un ensamblaje perfecto con los especiados aportados por el roble francés, y un toque goloso de la vainilla del americano. |
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¿A qué te sabe? | En boca tiene una entrada suave pero potente. Gran persistencia y complejidad. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Vino ideal para chatear con tapas elaboradas, carnes rojas y blancas, pastas con salsas o ensaladas, charcutería en general, quesos blandos o no muy maduros y setas. |
- Bodega:
- Bodega ViñaGuareña
- Provincia:
- Zamora
- D.Origen:
- D.O. Toro
- Valoración:
- Premios:
D.O. Toro - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| E | E | E | E | E | E | MB | MB | MB | MB | E |
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Ref:4763
Iduna Verdejo F.B.Varietal:Verdejo. Crianza:7 meses en barrica nueva de roble francés de 500 l. |
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Maimun BarricaVarietal:Tinta de Toro. Crianza:Mínimo 6 meses barrica de roble francés y americano de tostado medio y grano fino. |
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Maimun SelecciónVarietal:Tinta de Toro. Crianza:Mínimo 14 meses barrica de roble francés de tostado medio y grano fino exclusivamente. |
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Ref:4767
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