Ref: 4799

Jean Leon 3055 Merlot Petit Verdot

El número 3055 representa la licencia de taxista de Jean Leon en Nueva York, uno de sus primeros trabajos, y nos descubre el origen humilde de este idealista santanderino que logró alcanzar su sueño de fundar el restaurante más famoso de Hollywood y elaborar un vino con su nombre. Aquí nos encontramos con un tinto joven de estética moderna elaborado con las uvas foráneas Merlot y Petit Verdot, bien adaptadas a los viñedos ecológicos de esta bodega del Penedès. Se muestra con buena estructura tánica y entrada golosa.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: Merlot y Petit Verdot.
Crianza:: Crianza parcial en barrica de roble francés durante 3 meses. Posterior crianza en botella.
Graduación alcohólica:: 14,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 12º - 14º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Color rojo picota de capa media-alta.
	¿Qué hueles?	En nariz es intenso, con presencia de aromas de frutos rojos sobre un fondo de pimienta negra, con un toque de hierbas aromáticas y especiados
	¿A qué te sabe?	Buen cuerpo, de entrada golosa y con taninos suaves, todo unido por una agradable acidez. Posgusto largo y persistente.

¿Con qué combinarlo?

Combina tanto con platos de pescado como de carne. Excelente con bacalao con pisto.

Bodega:: Jean León
Provincia:: Barcelona
D.Origen:: D.O. Penedés
Valoración:
Premios:

D.O. Penedés - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

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						MB	MB	MB	MB	E	E	MB

Otros Vinos de Jean León

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	Ref:4801 Jean Leon 3055 Rosé Varietal:100% Pinot Noir. Crianza:Rosado joven.
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	Ref:4807 Jean Leon Vinya Palau Varietal:100% Merlot. Crianza:Crianza 12 meses en roble francés y 6 meses o más en botella.
	Ref:4802 SM-16 Jean Leon Varietal:100% Sumoll. Crianza:Envejecimiento en fudre de roble francés durante 6 meses.
	Ref:4804 X-16 Jean Leon Varietal:100% Xarel·lo. Crianza:6 meses sobre sus lías finas.