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Vinos Bodegas D.O. Enoturismo Distribuidores
Ref: 48

Davila M-100



 

Maceración en frío de la uva Albariño y fermentación en tino de roble francés de 2.500 litros.

 

Crianza sobre lías en madera durante 3 meses con batonnage. Postriormente, se hace la mezcla con las otras variedades ( caíño blanco y loureiro ).

 

Crianza en depósito de acero inoxidable de otros tres meses y reposo en botella de seis meses previo a su distribución.

 

 

Primera Añada:
2007
Botella:
0,75 cl
Tipo:
Blanco
Uvas:

Loureiro, Caíño Blanco y Albariño

Crianza:

3 meses en madera y otros 3 meses en inoxidable.

Graduación alcohólica:
12,5%
Almacenar a temperatura:
15º-18º
Servir a temperatura:
10º-12º
Notas de Cata:
¿Qué ves?

Color amarillo brillante.

¿Qué hueles?

Vino elaborado en madera pero con alta presencia de aromas varietales, frutosidad destacada a la que acompañan muy sútilmente los aromas especiados y de frutos secos.

¿A qué te sabe?

En boca se expresa, ampliamente, con un marcado carácter mineral y profunda untuosidad. Fresco y seco, sabroso y con notas de barrica, sedoso e intenso. un blanco consistente...

¿Con qué cambinarlo?

Arroces caldosos, boullabaise, marisco cocido, pescado blanco al horno.

Bodega:
Adegas Valmiñor
Provincia:
Pontevedra
D.Origen:
D.O. Rias Baixas
Valoración:

Color amarillo brillante. Aroma floral, hierbas silvestres, balsámico, fruta madura, especiado. Boca correcto, untuoso, sabroso, balsámico, especiado, largo.

Premios:
  • Medalla de Oro. Guía de los vinos, destilados y bodegas de Galicia 2015. Añada 2011.
  • 92 puntos. Guía Peñín 2015. Añada 2011.
  • 91 puntos. Robert Parker´s Wine Advocate. Añada 2011.
  • 90 puntos. Guía Peñín 2013. Añada 2009.
  • 91 puntos. Neal Martin´s  Wine Advocate. Añada 2009.

D.O. Rias Baixas - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009
0 B MB MB MB MB E MB B MB MB MB
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