Ref: 4800

Jean Leon 3055 Chardonnay

El número 3055 hace referencia a la licencia de taxista de Jean Leon en Nueva York, uno de sus primeros trabajos, y nos descubre el origen humilde de este idealista santanderino que logró alcanzar su sueño de fundar el restaurante más famoso de Hollywood y elaborar un vino con su nombre. En este caso nos encontramos ante un blanco ecológico de estética moderna elaborado íntegramente con Chardonnay del Penedès. Fresco y hedonista, destaca por su vivacidad y franqueza.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Blanco
Uvas:: 100% Chardonnay.
Crianza:: Blanco joven.
Graduación alcohólica:: 13%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 7º - 10º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Color amarillo pálido muy brillante.
	¿Qué hueles?	En nariz destaca por su intensidad, con aromas a frutos como melocotón y plátano verde, sobre un fondo de tropicales como la piña.
	¿A qué te sabe?	En boca, su dimensión y equilibrada acidez hace que el vino sea fresco y persistente.

¿Con qué combinarlo?

Muy recomendable con mariscos, pulpo y sepia. También es un buen acompañante del pescado azul, el lenguado o la merluza a la plancha.

Bodega:: Jean León
Provincia:: Barcelona
D.Origen:: D.O. Penedés
Valoración:
Premios:

D.O. Penedés - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
						MB	MB	MB	MB	E	E	MB

Otros Vinos de Jean León

	Ref:4803 CF-15 Jean Leon Varietal:100% Cabernet Franc. Crianza:Mínimo de 12 meses en roble francés.
	Ref:4799 Jean Leon 3055 Merlot Petit Verdot Varietal:Merlot y Petit Verdot. Crianza:Crianza parcial en barrica de roble francés durante 3 meses. Posterior crianza en botella.
	Ref:4801 Jean Leon 3055 Rosé Varietal:100% Pinot Noir. Crianza:Rosado joven.
	Ref:4808 Jean Leon Vinya Gigi Varietal:100% Chardonnay. Crianza:Crianza 6 meses sobre lías en barrica de roble francés más 6 meses en botella.
	Ref:4805 Jean Leon Vinya La Scala Varietal:Cabernet Sauvignon. Crianza:24 meses en barricas de roble francés, 3 años mínimo en botella.
	Ref:4806 Jean Leon Vinya Le Havre Varietal:Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. Crianza:Crianza 12 meses en barricas de roble francés y americano + 2 años en botella.
	Ref:4807 Jean Leon Vinya Palau Varietal:100% Merlot. Crianza:Crianza 12 meses en roble francés y 6 meses o más en botella.
	Ref:4802 SM-16 Jean Leon Varietal:100% Sumoll. Crianza:Envejecimiento en fudre de roble francés durante 6 meses.
	Ref:4804 X-16 Jean Leon Varietal:100% Xarel·lo. Crianza:6 meses sobre sus lías finas.