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Este viñedo a 682 metros de altitud con un suelo arenoso y arcilloso, y una pluviometría media de 350 mm.Se extiende en 2Ha, con una orientación en colina y con más horas de luz solar al año por su ubicación y microclima de la zona. El momento de la Vendimia tiene una producción muy escasa para unas uvas más selectas, maduración correcta en piel, pulpa y pepita en el momento de la recogida, la cual es manual y en pequeñas partidas, en cajas de 18 kg que llegan a bodega a primeras horas de la mañana para una mayor frescura. Las uvas de este viñedo son seleccionadas y puestas en depósito enteras para una fermentación en uva. Pasan a depósitos de cada parte de la parcela, a temperaturas controladas y maceración en frío, hasta su total transformación. El diseño de la etiqueta y el mensaje que lleva simboliza que por fin hemos elaborado un vino 100% Malvasía con un viñedo excepcional y centenario. |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Blanco
- Uvas:
- 100% Malvasía.
- Crianza:
- Blanco joven.
- Graduación alcohólica:
- 13%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 8º - 10º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | De color amarillo verdoso con ribetes brillantes. |
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¿Qué hueles? | En nariz frutas exóticas con un toque suave a vainilla. |
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¿A qué te sabe? | En boca fresco, afrutado y sedoso. |
- ¿Con qué combinarlo?
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- Bodega:
- Bodega Vocarraje
- Provincia:
- Zamora
- D.Origen:
- D.O. Toro
- Valoración:
- Premios:
D.O. Toro - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| E | E | E | E | E | E | MB | MB | MB | MB | E |
| Otros Vinos de Bodega Vocarraje |
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Ref:4854
Abdón Segovia CrianzaVarietal:100% Tinta de Toro. Crianza:12 meses en barricas de roble francés |
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Ref:4852
Abdón Segovia JovenVarietal:100% Tinta de Toro Crianza:4 meses en barrica de roble francés. |
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Abdón Segovia RobleVarietal:100% Tinta de Toro. Crianza:8 meses en barrica de roble francés. |
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Belindón RosadoVarietal:100% Tinta de Toro. Crianza:Rosado joven. |
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Ref:4855
La Pasión Abdón SegoviaVarietal:100% Tinta de Toro. Crianza:20 a 22 meses en barricas de roble francés y 8 a 10 meses más en botella. |
