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Estricta y minuciosa selección de la uva en viñedo, y en bodega previa al despalillado.
Maceración en frío en la prensa a 10ºC durante 3-4 horas. Prensado de la uva. Desfangado estático en depósito, posteriormente se inicia la fermentación alcohólica a 16,5ºC en inoxidable bajo un control automatizado de la temperatura.
Estabilizado del vino en tanques isotermos, filtrado y embotellado. Reposo en botella durante treinta días previo a su distribución.
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- Primera Añada:
- 2013
- Botella:
- 0,75 cl
- Tipo:
- Blanco
- Uvas:
100% Godello
- Crianza:
Sin crianza
- Graduación alcohólica:
- 13%
- Almacenar a temperatura:
- 15º-18º
- Servir a temperatura:
- 10º-12º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Minius es un vino de color amarillo pálido y brillante con matices verdes. |
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¿Qué hueles? | En nariz sobresalen los aromas cítricos y florales, junto a notas de fruta blanca y finas hierbas como hinojo. |
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¿A qué te sabe? | Boca suave y elegante, que junto a la acidez confieren un final fresco y persistente.
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- ¿Con qué combinarlo?
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Aperitivos, ensaladas, pescados blancos y arroces. |
- Bodega:
- Adegas Valmiñor
- Provincia:
- Ourense
- D.Origen:
- D.O. Monterrei
- Valoración:
- Premios:
D.O. Monterrei - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| MB | MB | MB | MB | MB | MB | MB | MB | MB | MB |
| Otros Vinos de Adegas Valmiñor |
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DavilaVarietal: Albariño, Loureiro y Treixadura Crianza: Sin crianza |
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Davila L-100Varietal: 100% Loureiro Crianza: Sin crianza |
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Davila M-100Varietal: Loureiro, Caíño Blanco y Albariño Crianza: 3 meses en madera y otros 3 meses en inoxidable. |
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Serra da Estrela AlbariñoVarietal: 100% Albariño
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Ref:66
Torroxal AlbariñoVarietal: 100% Albariño Crianza: Sin crianza |
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ValmiñorVarietal: 100% Albariño Crianza: Sin crianza |
