Ref: 4913

Burbujas del Atlántico Extra Brut

El metodo de elaboración es el Tradicional Champenoise, en el que en primero se realiza el “Tiraje”, que es donde se embotella el vino base y se le añaden las levaduras que llevarán a cabo la segunda fermentación en botella (temperatura controlada en torno a 15º C). El vino permanecerá cerrado hasta que una vez pasados nueve meses, se llevará a cabo el “Degüelle” en donde a la botella se le retira la chapa que la mantiene cerrada junto con las levaduras, se le añade el licor de expeción y finalmente se encorcha la botella.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Espumoso
Uvas:: 100% Albariño.
Crianza:: 9 meses.
Graduación alcohólica:: 12,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 6º - 8º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Color amarillo pálido con reflejos dorados, burbuja fina, persistente y elegante.
	¿Qué hueles?	En nariz es limpio y afrutado, aromas de manzana y cítricos con ligeros toques de frutos secos.
	¿A qué te sabe?	En boca es fresco y goloso, con un posgusto frutal y elegante.

¿Con qué combinarlo?

Acompaña a la perfección con todo tipo de pescados y mariscos así como también con la comida asiática.

Bodega:: Bodegas Eidosela
Provincia:: Pontevedra
D.Origen:: D.O. Rias Baixas
Valoración:
Premios:

D.O. Rias Baixas - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
		B	MB	MB	MB	MB	E	MB	B	MB	MB	MB

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