Ref: 4939

Chardoday

Utilizando las mejores uvas seleccionadas según su momento óptimo de maduración y las más modernas técnicas de vinificación conseguimos extraer la mejor expresión de las variedades que lo integran, convirtiendo así el coupage en plena frescura y originalidad. Fermentado en depósitos de acero inoxidable poniendo especial atención a la temperatura de fermentación.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Blanco
Uvas:: Chardonnay y Macabeo.
Crianza:: Blanco joven.
Graduación alcohólica:: 13%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 8º - 10º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
	¿Qué hueles?	Presenta un aroma muy intenso en el que destacan las flores blancas, abundantes notas cítricas como la lima o el pomelo, y de frutas blancas de semilla como la pera.
	¿A qué te sabe?	En boca tiene un paso sedoso, untuoso y con buena estructura.

¿Con qué combinarlo?

Ensaladas templadas con marisco. Arroces marineros. Pescados blancos a la brasa o plancha, pescados azules con salsas al horno.

Bodega:: Bodegas Emilio Clemente
Provincia:: Valencia
D.Origen:: D.O. Utiel - Requena
Valoración:
Premios:

D.O. Utiel - Requena - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
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Otros Vinos de Bodegas Emilio Clemente

	Ref:4934 Bomelot Varietal:Bobal y Merlot. Crianza:Criado durante doce meses en roble francés, con crianza inicial sobre lías y dos trasiegos posteriores.
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	Ref:4944 Florante Joven Varietal:Macabeo y Tardana. Crianza:Blanco joven.
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