Ref: 4946

Tranquera Cosecha Limitada

Fermentación en depósitos de hormigón revestidos interiormente con resina epoxílica. Se emplean levaduras seleccionadas y temperatura controlada. Maceración de los hollejos hasta el término de la fermentación.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: Cabernet Sauvignon y Tempranilllo.
Crianza:: 5 meses en barricas de roble americano.
Graduación alcohólica:: 14%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 14º - 16º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Color cereza picota de capa alta, con reflejos granates en capa fina.
	¿Qué hueles?	En nariz presenta una equilibrada combinación de aromas afrutados (frutas del bosque, ciruelas pasas) con las notas típicas de la madera de roble (especias, canela, vainilla).
	¿A qué te sabe?	En boca es un vino con mucho cuerpo y volumen. El tanino está muy pulido y sedoso. Su sabor es intenso, donde predominan los tonos especiados de la madera sobre un fondo de fruta roja muy madura. Su postgusto es muy largo.

¿Con qué cambinarlo?

Buen acompañante de carnes rojas.

Bodega:: Bodegas Esteban Castejón
Provincia:: Zaragoza
D.Origen:: D.O.P. Calatayud
Valoración:
Premios:

D.O.P. Calatayud - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
						MB	MB	MB	MB	MB	E	E

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