Ref: 5009

Faustino AC Cava Brut Reserva

Limpio, brillante, tono amarillo pajizo y ribete dorado, burbuja fina, con bonito rosario y corona. En nariz, marcado perfil frutal (fruta blanca, manzana), con notas florales y toques amielados. Agradable fondo de bollería. Fresco, amable, equilibrado en acidez, cremoso y perfecta integración del carbónico en la boca. Marcado carácter frutal. Al final, largo recuerdo frutal debido a su crianza sobre las lías.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Cava
Uvas:: Macabeo y Chardonnay.
Crianza:: Mínimo 15 meses en rima.
Graduación alcohólica:: 11,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 8º - 10º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Limpio, brillante, tono amarillo pajizo y ribete dorado, burbuja fina, con bonito rosario y corona.
	¿Qué hueles?	En nariz, marcado perfil frutal (fruta blanca, manzana), con notas florales y toques amielados.
	¿A qué te sabe?	Agradable fondo de bollería. Fresco, amable, equilibrado en acidez, cremoso y perfecta integración del carbónico en la boca. Marcado carácter frutal. Al final, largo recuerdo frutal debido a su crianza sobre las lías.

¿Con qué combinarlo?

Carnes frías, aves asadas, confit de pato. Patatas guisadas o al horno y setas a la plancha. Muy bueno con pescados o mariscos a la sal. El caviar con cava es una combinación excelente. Muy bueno con quesos de larga curación o mucho sabor. Arroz con pescado o marisco.

Bodega:: Bodegas Faustino
Provincia:: Álava
D.Origen:: D.O. Cava
Valoración:
Premios:

D.O. Cava - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

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					MB	E	E	E	B	E	MB	MB

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