Ref: 5084

Gil Berzal Pequeñas Parcelas Blanco

Viticultura ecológica con prácticas biodinámicas y regenerativas. Vendimia manual seleccionada en cajas de 15 kilos. Vinificación del mosto flor a temperaturas bajas y muy lentamente en depósito troncocónico de hormigón. Fermentación con levaduras indígenas durante 8 días. Crianza en depósito de hormigón sobre sus propias lías con batonnage durante 6 meses.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Blanco
Uvas:: Viura y Malvasía.
Crianza:: 6 meses en cubeta de hormigón sobre sus lías con batonnage.
Graduación alcohólica:: 13,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 6º - 9º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Verdoso, brillante y limpio.
	¿Qué hueles?	Matices tropicales, melón y piña. Fresco y cítrico.
	¿A qué te sabe?	Fresco y equilibrado entre grado alcohólico y acidez. Vino largo en boca con recuerdos de frutas tropicales y pera.

¿Con qué combinarlo?

Aperitivos, cualquier tipo de pescado, marisco, arroces y carnes blancas

Bodega:: Bodegas Gil Berzal
Provincia:: Álava
D.Origen:: D.O.Ca. Rioja
Valoración:
Premios:

D.O.Ca. Rioja - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
		MB	MB	E	B	MB	MB	MB	B	B	MB	E

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