Ref: 5203

Valle de Nabal

Suave entrada, acidez media-alta, buena persistencia donde sobresalen aromas a flores de infusión. Frutos rojos, balsámicos y especiados, notas de clavo. Equilibrado, sabroso y amplio. Buena estructura y final largo.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: 100% Tempranillo.
Crianza:: 9 meses en Barrica Nueva. 60% Roble Americano y 40% Roble Francés.
Graduación alcohólica:: 14%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 15º - 16º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Aspecto claro, con capa alta. Color picota, con una destacada intensidad.
	¿Qué hueles?	Presenta una condición limpia con una alta intensidad aromática. Buena base frutal con carácter, frescura y notable finura. Notas sensatas de barrica en evolución.
	¿A qué te sabe?	Suave entrada con una acidez media-alta, buena persistencia donde sobresalen aromas a flores de infusión. Frutos rojos de gran frescura y finura, balsámicos y especiados, predominando las notas de clavo. Perfecta integración entre el vino y su crianza en barrica con cuerpo, equilibrado, sabroso y amplio. Buena estructura y final largo.

¿Con qué cambinarlo?

Charcutería, quesos semicurados, pescados azules, algunas carnes blancas, incluso rojas asadas como el cabrito o el cordero. Admite setas y platos de bacalao salseado y en general pescados en salsa. Ideal para pastas con salsa de tomate y un aliado perfecto para tapear con tostas y pinchos variados.