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Tinto Algil un Toro sofisticado hecho en San Roman de Hornija. La uva es seleccionada en viñedo y en bodega, elaborado 100% con Tinta de Toro, solamente con vino flor sin utilizar prensas, lo que le hace mas fino, sutil y elegante. Es en fermentación alcohólica donde le trabajamos mucho mas, asi extraemos mas fruta. la crianza empieza con la malolactica en barrica durante un mes, posteriormente trasegamos y lo dejamos otros 5 meses en barricas seminuevas. Intentamos hacer el vino lo mas natural posible y con la menor intervención. |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
- 100% Tempranillo.
- Crianza:
- Crianza de 6 meses en barricas de roble francés.
- Graduación alcohólica:
- 15%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 15º - 17º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Llamativo color rojo cereza muy intenso y con ribetes violáceos. De capa media/alta. |
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¿Qué hueles? | Muy expresivo donde destacan los aromas a flores y a frutas muy maduras entre las que destacan los frutos del bosque. |
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¿A qué te sabe? | Potente y muy persistente, pero de entrada fina y delicada. Sensaciones frutales en las que se entremezclan los tostados de su paso por barrica. De gran recuerdo muy agradable. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Perfecto con quesos semicurados, carnes asadas, pescados azules y, en especial, con sartenes de huevos con patatas o revueltos. |
- Bodega:
- Algil Bodegas y Viñedos
- Provincia:
- Valladolid
- D.Origen:
- D.O. Toro
- Valoración:
- Premios:
D.O. Toro - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| E | E | E | E | E | E | MB | MB | MB | MB | E |
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Ref:5212
Algil CrianzaVarietal:Tempranillo. Crianza:12 meses en barricas de roble francés |
