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Vendimia manual, con estricta selección en viña. Despalillado y ligero estrujado, fermentación en depósitos de acero inoxidable, a una temperatura máxima de 27ºC, bazuqueos diarios y 2 delestages, encubado de 8 días. Fermentación maloláctica en barrica y crianza durante 8 meses en barricas nuevas de roble francés (Quercus Petrea). Embotellado sin estabilizar ni filtrar. |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
- Syrah 100%.
- Crianza:
- Crianza durante 8 meses en barricas nuevas de roble francés (Quercus Petrea).
- Graduación alcohólica:
- 13,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 14º - 16º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Color Rubí profundo. |
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¿Qué hueles? | Aromas de fruta negra como grosella y zarzamora, especiados de pimienta blanca, regaliz, yogur, menta, lavanda, madera tostada, chocolate, pan tostado. |
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¿A qué te sabe? | Intensidad de sabor pronunciada y final largo. |
- ¿Con qué combinarlo?
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- Bodega:
- Bodegas López Campos - Almavid
- Provincia:
- Toledo
- D.Origen:
- D.O.P. Mentrida
- Valoración:
- Premios:
D.O.P. Mentrida - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
| 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 |
| MB | MB | B | B | B | B | B | B | B |
| Otros Vinos de Bodegas López Campos - Almavid |
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Ref:5230
Almavid Garnacha CrianzaVarietal:Garnacha Tinta 100%. Crianza:Crianza durante 10 meses en barricas nuevas de roble francés (Quercus Petrea). |
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Ref:5231
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Ref:5233
Almavid Roble EcológicoVarietal:Garnacha 100%. Crianza:Crianza de 4 meses en barricas de 225 litros de roble francés (Quercus Petrea). |
