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Toda la uva utilizada procede de un mismo paraje: Finca Valera. Se trata de un viñedo de 35 años de antigüedad que crece sobre suelos calcáreos y arcillosos, a unos 840 metros de altitud. La uva se vendimia a mano, con el máximo cuidado para no dañarla, y con el mismo objetivo se transporta hasta las instalaciones de la bodega utilizando cajas de fruta. Ya en la bodega, los granos pasan por mesa de selección, utilizándose en última instancia solo los que se encuentran en mejor estado. |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
- Tinta del País y Merlot.
- Crianza:
- 16 meses en barricas roble 70% francés, 30% americano. Crianza en botella de 24 meses.
- Graduación alcohólica:
- 13,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 17º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Color cereza oscuro e intenso, sin aparición de tonos tejas. |
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¿Qué hueles? | En nariz resulta maduro, con frutas negras, complejo, rico en matices, con terruño. |
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¿A qué te sabe? | Amplio en boca, carnoso, armónico, concentrado, con taninos agradables y potentes, especiado, sabroso y persistente. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Pastas y Pizzas, Comida Exótica, Aves y Carnes Blancas, Carnes Rojas, Guisos y Estofados, Arroces y Paellas, Quesos, Platos Vegetarianos o Veganos, Canapés, Pica Pica o Tapas, Embutidos. |
- Bodega:
- Bodegas López Cristóbal
- Provincia:
- Burgos
- D.Origen:
- D.O. Ribera del Duero
- Valoración:
- Premios:
D.O. Ribera del Duero - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| E | E | E | MB | MB | MB | E | MB | B | MB | E |
| Otros Vinos de Bodegas López Cristóbal |
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Ref:5239
BAGÚSVarietal:100% Tinta del País. Crianza:14 meses en barricas de roble. 80% francés, 20% americano. Crianza en botella 18 meses. |
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Ref:5238
López Cristóbal AlbilloVarietal:100% Albillo: Crianza:3 meses en barricas roble francés. Crianza en botella 6 meses. |
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Ref:5235
López Cristóbal CrianzaVarietal:Tinta del País y Merlot. Crianza:12 meses en barricas roble 80% francés, 20% americano. Crianza en botella de 12 meses. |
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Ref:5234
López Cristóbal RobleVarietal:Tinta del País y Merlot. Crianza:3 meses en barricas roble francés 100% y 3 meses en botella. |
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Ref:5237
López Cristóbal SelecciónVarietal:100% Tinta del País Crianza:15 meses en barricas de roble. |
