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Mar de Frades Godello tiene un carácter Atlántico que combina su elegante estructura con delicadeza en la expresión, un vino singular de enorme complejidad. |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Blanco
- Uvas:
- Godello.
- Crianza:
- La crianza sobre lías se realiza durante meses en depósitos, sólo un 6% del vino se crió sobre lías en roble francés durante 2 meses. El ensamblaje se hizo justo antes de su embotellado para un posterior descanso en bodega durante 5 meses.
- Graduación alcohólica:
- 13%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 6º - 8º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Es un vino con personalidad muy evocadora, con color amarillo pajizo y reflejos de limón acerado. |
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¿Qué hueles? | La elegancia que destila comienza en la nariz, donde notas de lichi y maracuyá se entremezclan con olores de nardo y gardenia. |
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¿A qué te sabe? | Al paladar es sabroso. Su acidez moderada le aporta una estructura que imprime carácter, con sabores de manzana, pera y delicados toques de frutos secos, avellana, anacardo, y un retrogusto repleto de matices salinos. |
- ¿Con qué cambinarlo?
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Su fruta intensa y tropical invita a maridarlo con productos del campo, espárrago blanco, alcachofas o berenjenas. Por su complejidad, elegancia y matices también puede ser degustado con el sushi, sashimi, tataki o gyozas. |
- Bodega:
- Bodegas Mar de Frades
- Provincia:
- Pontevedra
- D.Origen:
- D.O. Rias Baixas
- Valoración:
- Premios:
D.O. Rias Baixas - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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Ref:5332
Mar de FradesVarietal:100% Albariño. Crianza:6 meses con un periódico "battonage" hasta su filtrado y embotellado. |
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Mar de Frades Brut NatureVarietal:100% Albariño. Crianza:Este vino no tiene crianza en barrica. |
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Ref:5333
Mar de Frades Finca ValiñasVarietal:100% Albariño. Crianza:El vino fue fermentado y envejecido durante 6 meses sobre sus propias lías en barricas francesas nuevas cuidadosamente seleccionadas, lo que favoreció la captación de sutiles aromas. |
