Ref: 5381

Pernales Chardonnay

La uva recolectada a mano es vendimiada por la noche, con las temperaturas más bajas del día, para que así llegue a la mesa de selección con todas sus cualidades organolépticas intactas. Posteriormente, se somete a los procesos de despalillado, estrujado, prensa neumática, desfangado estático por gravedad, fermentación controlada a 15º C usando levaduras seleccionadas.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Blanco
Uvas:: Chardonnay.
Crianza:: Blanco joven.
Graduación alcohólica:: 13%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 6º - 8º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Amarillo dorado con ligeros matices alimonados.
	¿Qué hueles?	Buena intensidad aromática predominando las notas de frutas de hueso, pera, frutas tropicales (piña y mango) y flores blancas.
	¿A qué te sabe?	En boca presenta buena estructura y volumen. La sensación final es muy agradable, de gran persistencia.

¿Con qué combinarlo?

Es un blanco ideal para acompañar a un surtido de marisquito.

Bodega:: Bodegas Málaga Virgen
Provincia:: Málaga
D.Origen:: D.O. Sierras de Málaga
Valoración:
Premios:

D.O. Sierras de Málaga - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
									B	B	B	B

Otros Vinos de Bodegas Málaga Virgen

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	Ref:5394 Barón de Rivero Semi Dulce Varietal:Moscatel. Crianza:Blanco joven.
	Ref:5395 Barón de Rivero Syrah Varietal:Syrah. Crianza:Tinto joven.
	Ref:5392 Barón de Rivero Verdejo Varietal:Verdejo. Crianza:Blanco joven.
	Ref:5399 Cartojal Dulce Natural Varietal:Moscatel de Alejandría o de Málaga y Moscatel Morisco. Crianza:Blanco joven.
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	Ref:5386 Moscatel Iberia Varietal:Moscatel de Alejandría o de Málaga. Crianza:Crianza oxidativa en botas de roble americano.
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	Ref:5390 Pernales Syrah Varietal:Syrah. Crianza:Unos meses de crianza en barricas de roble americano con diferentes tostados.
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	Ref:5388 Pico Plata Varietal:Moscatel de Alejandría o de Málaga. Crianza:Crianza oxidativa en botas de roble americano.
	Ref:5397 Pontifex Ronda Varietal:Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot y Syrah. Crianza:Tinto joven.
	Ref:5387 Sol de Málaga Varietal:Pedro Ximénez y Moscatel de Alejandría o de Málaga. Crianza:Crianza oxidativa 6 meses en botas de roble americano.
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