Ref: 5401

Paniza Pizarra

Tras el estrujado y despalillado la uva fermenta durante 15 días. La fermentación se realiza a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, con varios remontados diarios. Tras el descubre y posterior fermentación maloláctica, el vino se pasa a barrica de roble francés con un tostado fresco durante ocho meses. Posteriormente el vino es embotellado para continuar afinándose en nuestra bodega.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: Garnacha.
Crianza:: Ocho meses en barricas de roble francés con tostado fresco.
Graduación alcohólica:: 16%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 16º - 18º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Color rojo picota intenso y brillante.
	¿Qué hueles?	Complejidad y elegancia en nariz. Aromas de guinda confitada y bombón de licor.
	¿A qué te sabe?	Sedoso e intenso en boca con un claro recuerdo a fresas bañadas en chocolate negro sobre un elegante fondo mineral. Final muy largo.

¿Con qué cambinarlo?

Su carácter y frescura le hacen el acompañante perfecto para guisos, carnes de caza, aves de corral o carnes rojas

Bodega:: Bodegas Paniza
Provincia:: Zaragoza
D.Origen:: D.O.P. Cariñena
Valoración:
Premios:

D.O.P. Cariñena - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
		MB		E	MB	MB	MB	MB	MB	MB	MB	E

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