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Vendimiamos la selección de esta uva Tempranillo, en viñedos de Rioja Alavesa (Laguardia y Navaridas) de más de cincuenta años de antigüedad, lo que proporciona al vino su personalidad y carácter. |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
- Tempranillo.
- Crianza:
- Después de un cuidado proceso de envejecimiento en un equilibrado mix de barrica de roble francés y americano, obtenemos este Crianza de Alta Expresión.
- Graduación alcohólica:
- 14%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 16º - 18º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | De color rojo picota, de alta intensidad, con ribetes granates, abundante lagrimeo, brillante y vivo. |
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¿Qué hueles? | En la fase nasal encontramos aromas potentes, con sensaciones intensas de crianza, vainillas, tostados y especias. Se aprecia un componente frutal de uva madura bien armonizada con el roble. |
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¿A qué te sabe? | Buena estructura y equilibrio en boca con nervio, personalidad y taninos de calidad. |
- ¿Con qué cambinarlo?
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Pescados azules a la plancha, legumbres, asados de carnes blancas o rojas así como quesos de pasta prensada, chuletas y pucheros. |
- Bodega:
- Bodegas Ubide
- Provincia:
- Álava
- D.Origen:
- D.O.Ca. Rioja
- Valoración:
- Premios:
D.O.Ca. Rioja - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| MB | MB | E | B | MB | MB | MB | B | B | MB | E |
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