Ref: 5723

Unguillem Espumoso

Fermentación controlada entre 14 y 17 grados y una segunda fermentación carbónica en botella de 12 meses.

En nuestra zona esta variedad cuando está en su punto óptimo aún nos queda mucha acidez en el fruto, que nos permite una larga crianza haciendo de conservante y antioxidante natural. Es una variedad muy sutil con toques frescos y afrutados.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Espumoso
Uvas:: Parellada.
Crianza:: 12 meses en botella.
Graduación alcohólica:: 11,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 6º - 8º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Color claro, amarillo limón de intensidad media, con buena presencia de burbuja.
	¿Qué hueles?	En nariz es limpio, aromas intensos de frutas dulces maduras, melocotón con almíbar, también fruta secada, orejones y finalmente notas sutiles de crianza.
	¿A qué te sabe?	En boca encontramos un espumoso seco, con una entrada enérgica, contundente, a continuación aparece una acidez muy refrescante que junto con un carbónico muy bien integrado y un buen cuerpo le da una magnífica estructura y un paso por boca amplio y agradable. Esta vez los aromas que encontramos en boca son mucho más florales y anisados.

¿Con qué combinarlo?

Nos encontramos ante un espumoso que tanto puede servir para aperitivos y entrantes como para toda nuestra comida, debido a que tiene una muy buena estructura y peso en boca.

Bodega:: Bodegas Visendra
Provincia:: Tarragona
D.Origen:: D.O. Catalunya
Valoración:
Premios:

D.O. Catalunya - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

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Otros Vinos de Bodegas Visendra

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	Ref:5720 6 Roure Varietal:Tempranillo y Merlot. Crianza:6 meses en botas de 225L roble Americano y 12 meses en botella mínimo.
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	Ref:5719 Per tu per mi Tinto Varietal:Tempranillo. Crianza:6 meses en bota de roble francés y 12 meses en botella (mínimo).
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