Ref: 5770

Paso a Paso Cosecha

Cata de bayas y control de maduración antes de la vendimia. Recolección tardía a partir de la segunda quincena de septiembre. Levaduras autóctonas, fermentación en depósito, maloláctica en tanque.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: 100% Tempranillo.
Crianza:: Tinto joven.
Graduación alcohólica:: 14%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 14º - 16º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	De color rubí intenso.
	¿Qué hueles?	Aromas a frutas maduras rojas y negras.
	¿A qué te sabe?	En boca es fresco, con un tanino vivo pero lo suficientemente maduro como para dar una sensación amable y melosa en boca.

¿Con qué combinarlo?

Quesos suaves, carne curada, pastas, arroces o con una pizza.

Bodega:: Bodegas Volver
Provincia:: Alicante
D.Origen:: V.T. de Castilla
Valoración:
Premios:

V.T. de Castilla - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

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Otros Vinos de Bodegas Volver

	Ref:5736 Alicante Bouschet Varietal:Monastrell y Alicante Bouschet. Crianza:18 meses en barricas de roble francés.
	Ref:5737 La Quinta De Rafa Varietal:Garnacha Tintorera y Syrah. Crianza:6 meses en barrica de roble francés de tercer uso, aportando los taninos adecuados para conseguir un vino elegante y fresco.
	Ref:5738 Madame Bobalú Varietal:100% Bobal. Crianza:Crianza durante 6 meses en barricas francesas.
	Ref:5769 Paso a Paso Blanco Varietal:Macabeo y Verdejo. Crianza:Blanco joven.
	Ref:5771 Paso a Paso Orgánico Blanco Varietal:100% Verdejo. Crianza:Blanco joven.
	Ref:5772 Paso a Paso Orgánico Tinto Varietal:100% Tempranillo. Crianza:6 meses de crianza en roble francés.
	Ref:5768 Paso a Paso Tempranillo Varietal:100% Tempranillo. Crianza:Crianza en barrica francesa durante 6 meses.
	Ref:5739 Paso A Paso Tempranillo - Graciano Varietal:Tempranillo y Graciano. Crianza:6 meses en barricas francesas usadas.
	Ref:5773 Quinta del 67 Varietal:Garnacha Tintorera. Crianza:Envejece en barricas nuevas de roble francés, durante 14 meses.
	Ref:5774 Sofia Cañizares Varietal:Merseguera, Macabeo y Moscatel. Crianza:Blanco joven.
	Ref:5775 Tarima al Natural Varietal:100% Monastrell. Crianza:Tinto joven.
	Ref:5735 Tarima Blanco Varietal:Merseguera y Chardonnay. Crianza:Blanco joven.
	Ref:5776 Tarima Hill Varietal:100% Monastrell. Crianza:Crianza 14 meses en barrica francesa.
	Ref:5777 Tarima Hill Blanco Varietal:Chardonnay y Merseguera. Crianza:Crianza sobre lías con batonage durante 6 meses en barricas de roble francés.
	Ref:5778 Tarima Mediterraneo Varietal:Moscatel y Merseguera. Crianza:Blanco joven.
	Ref:5779 Tarima Monastrell Varietal:100% Monastrell. Crianza:6 meses de crianza en barrica francesa usada.
	Ref:5780 Tarima Organic Wine Varietal:100% Monastrell. Crianza:Crianza en barrica francesa durante 6 meses.
	Ref:5781 Tarima Rosado Varietal:100% Monastrell. Crianza:Rosado joven.
	Ref:5782 Tarima Sparkling Varietal:Moscatel de Alejandría y Merseguera. Crianza:Blanco joven.
	Ref:5783 Triga Varietal:Monastrell y Cabernet Sauvignon. Crianza:20 meses en barrica roble francés.
	Ref:5784 Volver Varietal:100% Tempranillo. Crianza:Crianza durante 15 meses en barricas de roble francés.
	Ref:5785 Volver 4 Meses Varietal:100% Tempranillo. Crianza:4 meses en barricas nuevas de roble francés.
	Ref:5786 Volver Blanco Varietal:Chardonnay. Crianza:Fermentación y crianza en barricas de roble francés de 220 litros durante 6 meses trabajado meticulosamente con sus lías.
	Ref:5787 Volver Cuvée Old Vines Varietal:Tempranillo y Cabernet Sauvignon Crianza:Fermentación maloláctica en barrica, y después se somete a una crianza de aproximadamente 20 meses en barrica francesa.
	Ref:5788 Wrongo Dongo Varietal:100% Monastrell. Crianza:6 meses crianza en barrica.