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Pago de los Capellanes Doroteo

Pago de los Capellanes ha elegido el nombre de Doroteo, el del precursor de la bodega, para el vino con el que celebran su vigesimoquinto aniversario. Apenas 5.000 botellas han salido al mercado de este tinto elaborado con la uva reina de Ribera del Duero y con 36 meses de crianza en barrica. Mucha fruta negra en compota en nariz, con apuntes de especias dulces y balsámicos y un paso por boca redondo y voluptuoso.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: 100% Tinto fino.
Crianza:: Crianza de 36 meses en barricas de roble francés de grano extrafino y al menos otros 24 meses en botella.
Graduación alcohólica:: 15,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 16º - 18º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Presenta un atractivo color rojo cereza muy intenso y brillante con reflejos de tonalidad granate más oscura.
	¿Qué hueles?	Aromas a especias dulces y fruta negra en compota. Al mover la copa aparecen los apuntes balsámicos.
	¿A qué te sabe?	Muy redondo, voluptuoso. Llena la boca pero sin aristas. Sedoso, pero con frescura.

¿Con qué combinarlo?

Pago de los Capellanes Doroteo es un vino excepcional como acompañamiento a platos principales de carnes rojas, así como asados, estofados y guisos tradicionales de cuchara.

Bodega:: Pago de los Capellanes
Provincia:: Burgos
D.Origen:: D.O. Ribera del Duero
Valoración:
Premios:

D.O. Ribera del Duero - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
		E	E	E	MB	MB	MB	E	MB	B	MB	E

Otros Vinos de Pago de los Capellanes

	Ref:5810 Pago de los Capellanes Crianza Varietal:100% Tempranillo. Crianza:Durante 12 meses el vino reposa con barricas de roble francés de 300 litros.
	Ref:5809 Pago de los Capellanes Joven Roble Varietal:100% Tempranillo. Crianza:El vino reposa en barricas nuevas de roble francés de 300 litros durante 5 meses.
	Ref:5812 Pago de los Capellanes Parcela el Nogal Varietal:100% Tempranillo. Crianza:Crianza de 22 meses en barricas de 225 litros de roble francés de grano extrafino y tostado medio.
	Ref:5813 Pago de los Capellanes Parcela el Picón Varietal:100% Tempranillo. Crianza:Crianza de 22 meses en barricas de 225 litros de roble francés de grano extrafino con 60 meses de secado.
	Ref:5811 Pago de los Capellanes Reserva Varietal:100% Tempranillo. Crianza:El vino reposa durante 14 meses en barricas de roble francés de grano extrafino de 225 litros.