Ref: 5908

1780

Una selección de viña muy cuidada para construir un vino que lleva como nombre el primer año en que se documenta elaboración vinícola en Castell del Remei. Larga crianza en barrica nueva de roble francés y americano para pulirlo. Como resultado, una carga frutal que se esconde detrás de una estructura de taninos bien redondeados.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Merlot.
Crianza:: 18 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.
Graduación alcohólica:: 14,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 16º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Color picota de capa media-alta con reflejos granates. Lágrimas densas y coloreadas.
	¿Qué hueles?	Aromas de alta intensidad. Notas ahumadas, especiadas y de cedro junto con recuerdos balsámicos. En airearlo, expresa toda la complejidad aromática con notas de frutas negras en confitura, cacao y recuerdos de minerales, torrefactos y grafito.
	¿A qué te sabe?	Entrada en boca dulce y con mucho volumen. Posteriormente, aparecen los taninos muy presentes, pero a la vez maduros, y la acidez que le aporta frescura. Persistencia muy larga, ligeramente amarga. Por vía retronasal, recuerdos de torrefactos, chocolate y hoja de tabaco.

¿Con qué combinarlo?

Cerdo a la parrilla, Embutidos, Pasta con salsa de carne, Carnes rojas a la parrilla, Quesos curados, Cordero estofado, Cerdo estofado, Quesos de cabra.

Bodega:: Castell del Remei
Provincia:: Lleida
D.Origen:: D.O. Costers del Segre
Valoración:
Premios:

D.O. Costers del Segre - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

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Otros Vinos de Castell del Remei

	Ref:5910 Castell del Remei Vermut Clàssic Varietal:Castell del Remei Vermut Clàssic se elabora con una cuidada selección de vinos, botánicos y especias como la hierba santa, la genciana, la hierba gitanera, el cardo bendito, la nuez moscada o el azafrán. Crianza:En hierbas aromáticas maceradas con vino blanco, infusionadas entre 1 y 3 meses.
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	Ref:5907 ODA Varietal:Tempranillo, Syrah, Garnacha y Merlot. Crianza:12 meses en barricas de roble francés (60%) y americano (40%) de primer y segundo año de 225 L. Crianza en botella de 6 meses antes de salir al mercado.
	Ref:5906 ODA BLANC Varietal:Macabeu y Chardonnay. Crianza:6 meses en barricas de roble americano de primer y segundo año, con removido de lías.

1780

Castell del Remei Vermut Clàssic

GOTIM BLANC

GOTIM BRU

LA CUVÉE Brut Nature

ODA

ODA BLANC

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