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Se elaboran mediante una selección de uvas blancas de nuestros viñedos, situadas en tierra Estella. Las uvas se recolectan manualmente en canastas de 15 Kg. Después del despalillado de la uva se realiza un prensado suave para obtener el mosto, se escurre y luego se desfanga para dejarlo totalmente limpio de impurezas antes de su fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Tras su clarificación y filtración se procede a su embotellado.
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Blanco
- Uvas:
Chardonnay y Viura.
- Crianza:
Vino joven.
- Graduación alcohólica:
- 11%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 6º - 8º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | De bonito color amarillo pajizo con destellos verdosos, limpio, brillante y muy luminoso. |
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¿Qué hueles? | De intenso aroma con recuerdo a hinojo, piña, y plátano. |
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¿A qué te sabe? | En boca fresco, afrutado de gran persistencia. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Aperitivos fríos, pescados blancos y en especial para marisco. |
- Bodega:
- Bodegas Irache
- Provincia:
- Navarra
- D.Origen:
- D.O. Navarra
- Valoración:
- Premios:
D.O. Navarra - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| MB | E | MB | B | MB | MB | MB | MB | B | MB | MB |
| Otros Vinos de Bodegas Irache |
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Ref:3978
Irache 1891 ChardonnayVarietal: Chardonnay. Crianza: 3 meses en barricas de roble francés. |
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Ref:3980
Irache 1891 CrianzaVarietal: Tempranillo y Merlot. Crianza: Posteriormente 9 meses en barricas alternadas entre roble francés y americano, tiempo en botella hasta llegar a los 24 meses reglamentarios de su crianza. |
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Ref:3979
Irache 1891 RosadoVarietal: Garnacha. Crianza: Rosado joven. |
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Ref:596
Irache CrianzaVarietal: Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot. Crianza: 12 meses en barrica de roble americano. |
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Ref:592
Irache ReservaVarietal: 60 % Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot. Crianza: 18 meses en barrica de roble americano. |
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Ref:594
Irache RosadoVarietal: 80% Tempranillo y 20% Garnacha. Crianza: Vino joven. |
