Ref: 5971

Olimpo Tempranillo - Syrah

Un vino de guarda elaborado a partir de nuestras mejores uvas Tempranillo y Syrah, seleccionadas de viñas viejas, manteniendo un profundo respeto por nuestra tierra. Un coupage equilibrado y representativo, envejecido en barricas nuevas de roble francés. Una serie limitada de botellas.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: Tempranillo y Syrah.
Crianza:: 6 meses en barricas de roble.
Graduación alcohólica:: 13,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 14º - 16º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Rojo rubí profundo, brillante y atractivo. Deja tras de sí finas lágrimas en la copa.
	¿Qué hueles?	Intensidad profunda, predominada por aromas de frutos rojos y negros frescos (zarzamora, frambuesa, ciruela negra y cereza). Los aromas primarios están ensalzados por notas de crianza en barrica (vainilla y cedro).
	¿A qué te sabe?	Gran intensidad de fruta roja y negra fresca, que perdura durante largo tiempo en el paladar, completada por la vainilla y toques tostados. Tiene un tanino sedoso muy pulido, y una vibrante acidez.

¿Con qué combinarlo?

Idealmente servido en copa amplia entorno los doce grados centígrados y bien acompañados de quesos como un Manchego curado, carnes rojas a la parrilla y estofados como unas judías pinesas con perdiz.

Bodega:: Vinícola de Castilla
Provincia:: Ciudad Real
D.Origen:: V.T. de Castilla
Valoración:
Premios:

V.T. de Castilla - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009

Otros Vinos de Vinícola de Castilla

	Ref:5982 Cantares Brut Nature Varietal:Macabeo. Crianza:Crianza en la botella.
	Ref:5981 Cantares Semi-seco Varietal:Macabeo. Crianza:Crianza en botella.
	Ref:5978 Guadianeja Crianza Varietal:Tempranillo. Crianza:Envejecido en barrica de roble durante 6 meses.
	Ref:5974 Guadianeja Garnacha Varietal:100% Garnacha. Crianza:Tinto joven.
	Ref:5979 Guadianeja Gran Reserva Varietal:Tempranillo. Crianza: 60 meses en barrica de roble.
	Ref:5976 Guadianeja Macabeo Varietal:100% Macabeo. Crianza:Blanco joven.
	Ref:5980 Guadianeja Reserva Varietal:Tempranillo. Crianza:36 meses en barrica de roble.
	Ref:5975 Guadianeja Rosado Varietal:100% Tempranillo. Crianza:Rosado joven.
	Ref:5977 Guadianeja Sauvignon Blanc Varietal:100% Sauvignon Blanc. Crianza:Blanco joven.
	Ref:5973 Guadianeja Syrah Varietal:100% Syrah. Crianza:Tinto joven.
	Ref:5972 Guadianeja Tempranillo Varietal:100% Tempranillo. Crianza:Tinto joven.
	Ref:5969 Olimpo Chardonnay Varietal:100% Chardonnay. Crianza:Una leve estancia en robre francés completa su crianza.
	Ref:5970 Olimpo Macabeo – Sauvignon Blanc Varietal:Macabeo y Sauvignon Blanc. Crianza:Blanco joven.