Ref: 5989

Alan de Val Mencía

Fermentación alcohólica y maloláctica en depósito de acero inoxidable. Manual, en cajas de 14 kilos. Uvas seleccionadas procedentes de viñedos propios situados en el pueblo de A Rúa.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: 100% Mencía.
Crianza:: Tinto joven.
Graduación alcohólica:: 13,5%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 14º - 16º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Se presenta con elegancia, luciendo con capa media vivaces tonos rojo picota y reflejos violáceos.
	¿Qué hueles?	De cerca resulta afable ofreciéndonos apetecibles aromas de frutas rojas y negras, maduras y en confitura, elegantemente aderezadas con sutiles especiados, regaliz, flores secas y delicados cueros finos.
	¿A qué te sabe?	En boca, se expresa con finura, resultando sabroso, fresco y jugoso, con delicada estructura tánica, buena armonía y persistente frutosidad.

¿Con qué combinarlo?

Extremadamente versátil en su armonía culinaria, combina a la perfección y ensalza los numerosos pescados azules, carnes blancas y rojas con sus diversos arroces, pastas y guarniciones, también es una feliz pareja de quesos y embutidos, y por supuesto, brilla con un buen pulpo o con cualquier cefalópodo guisado. Un todo terreno que siempre refresca y engalana el bocado.

Bodega:: Adega Alan de Val
Provincia:: Ourense
D.Origen:: D.O. Valdeorras
Valoración:
Premios:

D.O. Valdeorras - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
								MB	E	MB	MB	MB

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