Ref: 6017

Dominio de Berzal Blanco F.B.

El Blanco Fermentado en Barrica nace de una uva procedente de un único pago, en cepas de limitado rendimiento y con una edad de más de 50 años. Así se elaboran las 1.000 botellas anuales de este singular vino blanco. Tras la fermentación tiene una crianza en barrica de 5 meses.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Blanco
Uvas:: Viura y Malvasia.
Crianza:: Crianza de 5 meses en barrica.
Graduación alcohólica:: 14%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 7º - 10º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Amarillo suave con algún reflejo verdoso, brillante y muy limpio.
	¿Qué hueles?	Se aprecian matices florales, miel, cítricos y frutas dulces, con ligeros toques tostados propios de una buena crianza.
	¿A qué te sabe?	El ataque es voluminoso y glicérico, en el paso de boca destacan matices cítricos, acompañados con un suave sabor a madera nueva, el retrogusto es largo y persistente.

¿Con qué cambinarlo?

Aperitivos, pescados, mariscos suaves y carnes blancas, pasta, pizzas y arroces.

Bodega:: Bodegas Dominio de Berzal
Provincia:: Álava
D.Origen:: D.O.Ca. Rioja
Valoración:
Premios:

D.O.Ca. Rioja - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
		MB	MB	E	B	MB	MB	MB	B	B	MB	E

Otros Vinos de Bodegas Dominio de Berzal

	Ref:6022 Dominio de Berzal 7 Varietales Varietal:Maturana, Graciano, Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah y Prieto Picudo. Crianza:17 meses en barrica de roble francés.
	Ref:6016 Dominio de Berzal Blanco Varietal:Viura y Malvasia. Crianza:Blanco joven.
	Ref:6018 Dominio de Berzal Blanco Parcelas Varietal:100% Viura. Crianza:Crianza de 6 meses en el mismo depósito de cemento.
	Ref:6020 Dominio de Berzal Crianza Varietal:Tempranillo y Graciano. Crianza:12 meses en barrica de roble francés y americano.
	Ref:6021 Dominio de Berzal Graciano Varietal:100% Graciano. Crianza:8 meses en barricas de 500 l. de roble francés.
	Ref:6019 Dominio de Berzal Maceración Carbónica Varietal:Tempranillo y Viura. Crianza:Tinto joven.
	Ref:6023 Dominio de Berzal Selección Privada Varietal:100% Tempranillo. Crianza:18 meses en barrica de roble francés.
	Ref:6024 Las Laderas de José Luis Varietal:100% Tempranillo. Crianza:Crianza parte en barricas de roble de 500 l. y parte en depósito de hormigón durante 8 meses aproximadamente.