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Es un vino varietal, elaborado con un cuidado coupage de uvas procedentes de viñas viejas, donde la Garnacha es protagonista. |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
- Garnacha Vieja, Garnacha, Syrah, Tempranillo Viejo y Bobal Viejo
- Crianza:
- 14 meses en barricas nuevas de roble francés.
- Graduación alcohólica:
- 15,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 16º - 18º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Vino denso, de color cereza brillante y con alta capa. |
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¿Qué hueles? | En nariz predomina las notas a especias dulces ensambladas con la fruta madura. Al rato sobresalen las notas a chocolate y lácticos. |
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¿A qué te sabe? | La entrada en boca es golosa, con recuerdos a frutos rojos y notas especiadas. Tiene un tanino maduro, sabroso y estructurado. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Aconsejable para acompañar platos de caza, asados, guisos. Pescados grasos en salsas fuertes. Postres con base de chocolate. |
- Bodega:
- Bodegas Niño Jesús
- Provincia:
- Zaragoza
- D.Origen:
- D.O.P. Calatayud
- Valoración:
- Premios:
D.O.P. Calatayud - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| MB | MB | MB | MB | MB | E | E |
