Ref: 6147

Castillo de Maluenda Reserva

Vinificación: Preselección de la uva en Campo y Bodega. Suave prensado. Maceración en Frío. Fermentación en tanques de inoxidable y temperatura controlada de 28ºC durante 14 días. Se descuban y tras la Fermentación Maloláctica se hace su coupage y pasa a Barrica.

Primera Añada:
Botella:: 75cl.
Tipo:: Tinto
Uvas:: Tempranillo, Syrah y Garnacha.
Crianza:: 18 meses en barricas de roble americano.
Graduación alcohólica:: 14%
Almacenar a temperatura:
Servir a temperatura:: 16º - 18º

Notas de Cata:

	¿Qué ves?	Color rojo, con tonos tejas.
	¿Qué hueles?	Aroma que combina fruta madura y toques balsámicos, con regaliz, pasas, especias, con vainillas y cafés.
	¿A qué te sabe?	En boca muy estructurado, tiene recuerdo a clavo, frutas silvestres, todo muy bien integrado con los toques a cacaos y cafés provenientes de la madera.

¿Con qué combinarlo?

Para acompañar Ternasco asado, Cochinillo al horno y todo tipo de carnes.

Bodega:: Bodegas y Viñedos del Jalón
Provincia:: Zaragoza
D.Origen:: D.O.P. Calatayud
Valoración:
Premios:

D.O.P. Calatayud - calificación de las Añadas de los últimos 15 años:

E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente

2023	2022	2021	2020	2019	2018	2017	2016	2015	2014	2013	2012	2011	2010	2009
						MB	MB	MB	MB	MB	E	E

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	Ref:6157 Viña Alarba Tinto Varietal:Tempranillo y Syrah. Crianza:Tinto joven.
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