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El 1/2 Pipa es un Albariño único, cremoso y con un más que alegre recorrido, que ha envejecido más de tres años en barrica y depósito. Diferente a cualquier otro Albariño que se haya probado. |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Blanco
- Uvas:
- 100% Albariño
- Crianza:
- Tres meses en barricas de roble francés de medio tueste y posteriormente 34 meses en depósitos de acero inoxidable.
- Graduación alcohólica:
- 13,5%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 7º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Amarillo con reflejos dorados. Brillante y muy glicérico. |
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¿Qué hueles? | Potente con fruta muy madura y concentrada, acompañada de ciruelas rojas y orejones. Aroma ahumado con hierbas de tocador y balsámicos suaves. Tonos amielados con notas minerales. Hinojo. Punta alcohólica, en buena armonía en todo el conjunto. Taninos maduros presentes de un modo elegante y sutil, que no ocultan los aromas varietales. |
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¿A qué te sabe? | Con mucha estructura y cuerpo. Sabroso y ampuloso, cálido hasta el final, con acidez alta bien integrada. Su carácter se mantiene en el tiempo sin predominio de la madera. Retronasal impecable, muy limpia con varietales y especiados, dejando un grato recuerdo en el tiempo. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Carnes y segundos platos. |
- Bodega:
- Bodegas y Viñedos Don Olegario
- Provincia:
- Pontevedra
- D.Origen:
- D.O. Rias Baixas
- Valoración:
- Premios:
D.O. Rias Baixas - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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