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La vendimia se refrigera buscando que las uvas entren en depósito entre 4 y 6ºC, temperatura que mantendremos durante unos días, consiguiendo una maceración prefermentativa en frío para obtener la máxima extracción de color y aromas. |
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- Primera Añada:
- Botella:
- 75cl.
- Tipo:
- Tinto
- Uvas:
- Garnacha 100%.
- Crianza:
- El vino ya elaborado pasa a barrica nueva de roble francés para su crianza. Este vino ha permanecido en barrica durante doce meses.
- Graduación alcohólica:
- 15%
- Almacenar a temperatura:
- Servir a temperatura:
- 14º - 16º
- Notas de Cata:
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¿Qué ves? | Rojo picota, intensidad media. |
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¿Qué hueles? | Intensidad media, complejo, sutil. Es un vino que evoluciona continuamente en la copa, aportando aromas a fruta roja madura y negra fresca característica de la Garnacha. A su vez, esta fruta está acompañada por notas de tabaco, cacao y torrefactos. |
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¿A qué te sabe? | Vino redondo, equilibrado y goloso; siendo muy fresco por la acidez que mantiene la garnacha. |
- ¿Con qué combinarlo?
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Embutidos y frutos secos, Quesos curados, Pescados al horno, Carnes rojas. |
- Bodega:
- Bodegas y Viñedos Ilurce
- Provincia:
- La Rioja
- D.Origen:
- D.O.Ca. Rioja
- Valoración:
- Oxigenar previamente el vino ayudará a expresar todo su potencial.
- Premios:
D.O.Ca. Rioja - calificación de las Añadas de los últimos 15 años: E = Excelente | MB = Muy Buena | B = Buena | R = Regular | D = Deficiente |
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| MB | MB | E | B | MB | MB | MB | B | B | MB | E |
| Otros Vinos de Bodegas y Viñedos Ilurce |
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Ref:6182
Ángel IlurceVarietal:Garnacha 100%. Crianza:Permanece un tiempo de crianza entre 4-6 meses en roble francés. |
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Ref:282
Ilurce CrianzaVarietal: Es un tinto crianza elaborado con las variedades 70 % tempranillo, 15 % garnacha y 15 % graciano procedentes de nuestros viñedos. Los porcentajes de cada uva puede variar según la añada. Crianza: La crianza de este vino fue de doce meses en barricas de roble americano y francés. Posteriormente, se embotelló sin ningún tipo de filtración ni clarificación para conservar su integridad natural. |
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Ref:6179
Ilurce RosadoVarietal:Garnacha 100%. Crianza:Rosado joven. |
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Ref:6178
Ilurce Tinto JovenVarietal:Tempranillo 100%. Crianza:Tinto joven. |
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Ref:6180
SintautoVarietal:Graciano 100%. Crianza:Permanece en roble francés en torno a 12 meses, dependiendo de la añada. |
